기타42 커피 찌꺼기, 재활용 커피 찌꺼기, 재활용 커피를 한잔 내리고 남는 찌꺼기를 커피박이라고 부릅니다. 아메리카노 한잔을 만들기 위해 약 15g의 커피 원두가 사용되는 데 이중 14.97g 즉 99.8%가 찌꺼기로 버려집니다. 폐기물로 버려지는 자원인 커피박은 재활용 가치가 매우 높은 유기성 자원입니다. 이를 어떻게 하면 효율적으로 재사용 할 수 있을까 고민해보기로 합니다. 1. 커피 찌꺼기 2. 재활용 1. 커피 찌꺼기 2019년 기준으로 대한민국 국민 1인당 연간 커피소비량은 평균 328잔, 이를 위해 약 150,000톤의 커피가 사용되고, 99.8%인 149,038톤이 폐기처리되어 버려집니다. 버려진 커피 찌꺼기인 커피박은 매립 또는 소각처리 됩니다. 쓰레기 봉투 가격으로만 치면 약 41억원이고, 이런 커피박 폐기로 인해 .. 2023. 3. 6. 잎새버섯의 효능과 먹는 법 잎새버섯의 효능과 먹는법 잎새버섯의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 잎새버섯(Grifola frondosa, 영어로는 hen of the woods라고 합니다)은 갓들이 여러 겹으로 겹쳐진 모양으로, 색깔은 검은색, 갈색, 또는 흰색입니다. 일본에서는 마이다케 버섯으로 불립니다. 항암효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 일본의 시미즈 묘우세이(시부타미 중앙병원 원장 역임)가 말기암으로 3개월 시한부 선고를 받은 후, 항암치료와 병행하여 잎새버섯 엑기스를 5개월간 복용하고 암을 완치한 사례가 있습니다. 시미즈 묘우세이가 관련된 책을 출판하기도 했습니다. 일본에서는 이 책이 암환자의 필독서입니다. 1. 효능 식이섬유인 베타글루칸은 다당류의 일종으로 효모, 버섯류, 곡류 등에서 발견할 수 있습니다. .. 2023. 3. 5. 꽃송이 버섯의 효능과 먹는 법 꽃송이 버섯의 효능과 먹는 법 꽃송이 버섯은 꽃잎이 많이 모인 것 처럼 보이고, 하얀색 꽃배추를 닮기도 하였습니다. 소나무 같은 침엽수 뿌리에서 자랍니다. 식감도 좋고 향도 은은하여 식재료로 매우 좋습니다. 면역기능을 활성화하는 베타글루칸이라는 식이섬유를 43.6%나 함유하고 있어 항암효과에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 하늘이 인간에게 내린 선물이라고 불립니다. 재배농가가 늘고 있기는 하지만, 저렴한 식용 버섯들 보다는 가격이 높은 편이고, 추출물이나 분말, 건조된 형태 등으로도 판매되고 있습니다. 1. 꽃송이 버섯 꽃송이 버섯이라고 불리는 이 버섯은 꽃잎이 많이 모인 것 처럼 보입니다. 하얀색 꽃배추를 닮기도 하여 보기에 아름답습니다. 소나무 같은 침엽수 뿌리에서 자랍니다. 식감도 좋고 향도 은은하여 .. 2023. 3. 4. 이전 1 ··· 11 12 13 14 다음
