천일염1 소금과 인간의 역사 03 소금과 인간의 역사 03 인류는 고대부터 현대까지 해수 증발, 염천의 가열, 암염 채굴의 방법으로 소금을 채취해왔습니다. 천일염은 미처 걸러내지 못하는 염화마그네슘과 염화칼슘으로 맛이 쓰며, 염천을 통한 소금은 천일염보다 품질이 좋아 가격이 높습니다. 소금은 인류에게 꼭 필요한 미네랄로 과거에는 매우 귀하였으며, 암염이 발견된 지역은 마을과 도시들이 형성되어 소금을 통한 부를 쌓기도 했습니다. 현재 이러한 지역들은 대부분 유명한 관광지입니다. 소금의 생산 인류는 고대부터 현대에 이르기까지 소금을 채취하고 생산해 왔습니다. 소금을 생산하는 방법은 크게 세가지(해수 증발, 염천의 가열, 암염 채굴)이고, 고대부터 현대까지도 사용되고 있습니다. 해수를 태양열로 증발하여 소금을 생산하는 천일염은 소금을 얻는 가.. 2023. 6. 20. 이전 1 다음
